Dica do dia: Para que a clara em neve fique mais volumosa, retire os ovos da geladeira uma hora antes do preparo das receitas. E nunca bata as claras com muita antecedência, elas soltarão água.
INGREDIENTES
1. 1 barra
de chocolate meio amargo picada
2. 4
colheres de sopa de creme de leite moça sem soro
3. 5
colheres de sopa de açúcar
4. 4
xícaras de chá de café extra forte,de preferência filtrado na hora
5. Chantilly
a gosto
6. Canela
em pó a gosto
MODO DE PREPARO
1. Coloque todos os ingredientes menos o chantilly e a canela em pó,
2. Leve em fogo brando mexendo bem, mais sem deixar ferver,
3. Após pronto distribua em xícaras grandes, adicione o chantilly e por
fim polvilhe com canela em pó. E está pronto para servir.
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