Torta de bolacha e abacaxi

INGREDIENTES

1. 2 latas de abacaxi em calda em rodelas

2. 1 xícara de chá de amido de milho (maisena)

3. 1 xícaras e ½ de chá de açúcar refinado peneirado

4. 2 xícaras de chá de leite integral

5. 2 latas de creme de leite sem soro

6. 1 xícara de chá leite em pó

7. 1 colher de chá pequena de essência de baunilha

8. 3 pacotes de biscoito Nestlé ao leite

9. 1 colher de sopa rasa de açúcar de confeiteiro

10. Cerejas para decorar

11. ½ colher de sopa de Glaçúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Coloque no liquidificador as duas xícaras de leite integral, o creme de leite, o açúcar, o leite em pó e o amido de milho, e o açúcar de confeiteiro bata bem ate que todos os ingredientes se misturem bem e reserve

2. Após coloque os ingredientes que estavam reservados a uma panela, adicione o a essência de baunilha, leve ao fogo médio mecha até que o creme engrossar

3. Desligue o fogo deixe o creme reservado

4. Pegue os abacaxis em rodelas separe 2 rodelas para decorar no final, escorra o caldo e os corte em pequenos pedaços e reserve

5. Em seguida misture os abacaxis picados no creme que estava reservado e misture bem para que os abacaxis se misturem com o creme. E reserve

6. Colocar em um prato leite e mergulhe uma a uma cada bolacha

7. Pegue uma forma desmontável que saia o fundo e coloque uma camada de bolacha e cubra de creme e continue essa seqüência até chegar próximo das bordas da forma

8. Para finalizar decore com bolachas e as rodelas de abacaxi que estavam separadas, e coleque também as cerejas polvilhe com Glaçúcar, cubra com papel filme e deixe na geladeira por 3 horas e pronto para servir.