Torta de bolacha da Dani

Receitinha criada no final de semana =D, bom que o chocolate amargo deu um toque especial a torta de bolacha.

INGREDIENTES

1. 1 pacote de coco ralado

2. 3 ovos

3. ½ xícara de maisena

4. 1 pudim de coco

5. 1 litro e ½ de leite integral

6. 2 colheres de sopa de açúcar

7. 1 xícaras e ½  de pó de chocolate (Nescau)

8. 4 bombons picados

9. 1 pacote de bolacha maisena ou de leite

10. 1 pacote creme de leite

11. ½  colher de essência de baunilha

12. 1 barra de chocolate de preferência da marca Arcor meio amargo

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela despeje 1 litro de leite, o açúcar e o coco ralado

2. Após quebre os ovos e separe as gemas das claras, despejar na panela com os outros ingredientes somente as gemas

3. Mecha bem, e despeje o pacote de pudim, o  Nescau, a ausência de baunilha e a maisena, dissolvida com o restante da xícara de leite

4. Continue mexendo até cozinhar e o molho engrossar, após deixe o creme  reservado

5. Em um recipiente coloque o restante do leite, e mergulhe as bolachas

6. Em uma marinex coloque em camadas primeiro o creme, e a segunda camada bolacha e assim por diante, ate que encha.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma panela menor, coloque o creme de leite  fogo médio

2. Logo pique a barra de chocolate e jogue na panela juntamente com o creme de leite e mecha bem até que devolva

3. Após o creme pronto despeje com uma colher sobre a torta que estava reservada, cobrindo todos os lados centrais laterais e bordas,

4. Por fim polvilhe com os bombons picados, deixe gelar por 1 hora, e pronto para servir