Arroz á Moda Brasileira

Este arrozinho vai muito bem com um franguinho frito.

INGREDIENTES

1. 2 xícaras de arroz cru

2. 6 xícaras de água fervente

3. 4 colheres de sopa de azeite de oliva

4. 2 dentes de alho picado

5. 2 saches de tempero completo para arroz

6. 1 sache de tempero de aves

7. Sal a gosto

8. 1 cebola media picada

9. 1 peito de frango

10. 1 caldo kinor de frango

11. 1 lata de milho verde

12. 1 lata de ervilha

13. 200gr de mussarela picada

14. ½ xícara de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente cozinhe o peito de frango com o sache de caldo de galinha e adicione sal a gosto.

2. Deixe cozinhar escorra a água e desfie o frango e reserve.

3. Em outra panela aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio, adicione o alho e frite rapidamente

4. Acrescente o arroz lavado e refogue por pó 2 minutos

5. Adicione as 4 xícaras de água fervente o tempero completo de arroz, tempere com sal a gosto mecha bem e deixe cozinhar por 15 minutos ou ate que fique ao ponto de al dente

6. Enquanto isso coloque o restante do óleo em outra panela leve ao fogo alto para aquecer

7. Junte a cebola picada  refogue ate que fique na cor transparente

8. Acrescente o frango que estava reservado o tempero completo de aves e sal a gosto e misture bem

9. Adicione as 2 xícaras de água fervente restante, a ervilha,o milho verde, e deixe cozinhar e fogo médio por aproximadamente 10 minutos, com a panela semi- aberta

10. após o refogado de frango cozido reserve.

11. em uma marinex despeje em partes 1 de arroz, e em seguida outra camada do refogado, e a mussarela assim por diante até chegar na borda da marinex

12. para finalizar cubra a ultima camada com o refogado de frango, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno Pré aquecido a uma temperatura de 180ºC por 15 minutos para gratinar a superfície, e pronto para servir