Tomate Recheado

Delicioso para acompanhar com arroz de forno.

INGREDIENTES

1. 4 tomates

2. 100 gramas de filé de Frango

3. 2 dentes de alho

4. ½ xícara de caldo de galinha

5. 2 colheres de sopa de catupiry

6. Uma pitada de salsinha

7. Sal a gosto

8. Queijo cheddar para cobrir os tomates

MODO DE PREPARO

1. Corte as tampas dos 4 tomates;

2. Cozinhe o frango em uma panela com sal a gosto e 1 caldo de galinha;

3. Após cozido desfie o frango,e a água que sobrou do caldo deixe reservado ½ xícara;

4. Misture o frango desfiado com o alho triturado e o caldo de galinha;

5. Em seguida adicione o catupiri e a salsinha misture até que se forme uma pasta;

6. Após em cada tomate recheie com a pasta e cubra com o queijo cheddar;

7. Para finalizar leve os tomates ao forno e deixe assar por 5 minutos a uma temperatura de 200 graus. E pronto para servir.