Macarrão Pene ao Molho de Vodca

O especial desta receita é a dose de vodca que dá um sabor todo especial ao prato, divirta-se.

INGREDIENTES

1. 1 pacote de 500 gr de macarrão pene;

2. ½ xícara de azeitonas verdes;

3. 3 colheres de sopa de óleo (azeite);

4. 150 gr de bacon picados;

5. 3 dentes de alho picados;

6. 1 cebola média picada;

7. 12 tomates vermelhos;

8. 250 ml de polpa de tomate;

9. ½ xícara de chá de vodca;

10. 1 creme de leite;

11. 100 gr de queijo parmesão ralado;

12. Sal a gosto;

13. Orégano a gosto;

14. ½ colher de sopa de salsinha picada.

MODO DE PREPARO

1. Corte os tomates ao meio, retire as sementes e a pele e pique em pedaços pequenos;

2. Em uma panela, aqueça o óleo, frite o bacon, refogue a cebola e o alho;

3. Junte os tomates e refogue até se desmanchar;

4. Acrescente a polpa de tomate, 1 xícara de chá de água e deixe cozinhar;

5. Em seguida acrescente a vodca o creme de leite, adicione o sal a gosto, o orégano e a salsinha.

corte as azeitonas em rodelas e acrescente no molho;

6. Mecha delicadamente e após o molho pronto deixe reservado;

7. Em outra panela grande ferva com 5 litros de água com sal e 3 gostas de vinagre e coloque quando a água estiver fervendo o macarrão;

8. Em seguida cozinhe o macarrão de acordo com o tempo especifico na embalagem, mexendo o macarrão para que ele não grude;

9. Deixe que cozinhe até que a massa fique ao ponto de ‘al dente’;

10. Após a massa pronta, escorra e o despeje em uma marinex de preferência que seja grande;

11. Jogue sobre o macarrão o molho que estava reservado,envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes;

12. Por fim polvilhe o macarrão com o queijo parmesão.

após coloque o macarrão no forno Pré aquecido em uma temperatura de 180ºC por 15min. E pronto para servir.