Creme de pinhão com queijo e Croutons

Receitinha leve e deliciosa =D.

INGREDIENTES

1. 3 colheres de sopa de óleo(azeite)

2. 2 dentes de alho picado

3. 1 cebola ralada

4. 2 xícaras de chá de pinhão cozidos e picado

5. 2 litros de água fervente

6. 2 tabletes de caldo de galinha

7. 4 colheres de sopa de amido de milho(maisena)

8. 500 ml de leite

9. 1 pacote de nata sem soro

10. 200 gr de queijo provolone ralados

11. 200gr de requeijão cremoso

12. Sal a gosto

13. Nos moscada

14. 150 gr de Croutons assados e temperados

MODO DE PREPARO

1. Adicione o óleo em uma panela e em seguida despeje o alho e a cebola e deixe fritar até que fique dourado.

2. Em seguida joque o pinhão na panela juntamente com a água fervente um caldo  de galinha.

3. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos em fogo médio

4. Em uma outra panela disolva o amido de milho com o leite, adicione o outro caldo de galinha mecha bem até engrossar.

5. Após pronto o molho bata tudo no liquidificador

6. Em seguida junte a nata, o provolone, o requijão o sal e a noz moscada.

7. Retorne tudo ao fogo em parar fr mecher até que ferva novamente

8. Por ultimo, adione o pinhão cozido em cadaprato a ser servido.

9. Salpique os croutouns para decorar e complementar o prato e pronto para servir.